Landhotel Weißes Roß

Am Kirchberg 1, 92278 Illschwang

Das Restaurant im Landhotel Weißes Ross in Illschwang (Landkreis Amberg-Sulzbach) ist weit über die Grenzen des Landkreises bekannt. In einem der schönsten Dörfer Europas liegt der Landgasthof Weisses Ross mit Hotel direkt gegenüber der Kirche im Ortszentrum mit eigener Metzgerei. Bereits in 5. Generation wird das Haus von der Familie Nägerl geführt, der es gelungen ist, eine perfekte Symbiose aus Dorfwirtshaus, und gehobenem Restaurant mit innovativer, gehobener Küche, zu schaffen. So ist das Wirtshaus noch immer Heimat vieler Vereine und auch Schafkopfer sind hier gerne gesehene Gäste. Bald schon könnte sich die Zahl der Gourmet-Pilger jedoch erhöhen, wenn vielleicht in nicht mehr ganz so ferner Zukunft ein Stern von Michelin leuchtet. Das Speisenangebot ist so bunt wie das Publikum: von klassischer Regionalküche wie Schweinebraten oder Pressack-Brettl bis hin zu Scampis oder geschmorter Kalbsschulter mit im Heu gegartem Saibling. Dabei stammen 90 % aller verarbeiteten Produkte aus der Region.