Brauerei: Hausbrauerei der LIDO Senftenberg GbR
Brauerei-Infos
| Gründungsjahr | 2008 |
| Biersorten | Senftenberger Pils Senftenberger Dunkel Senftenberger Hefeweizen |
Beschreibung
Ein Aufleben der Tradition konnte mit der Inbetriebnahme der Brauerei „LIDO Senftenberg“ im Jahre 2008 erreicht werden. Mitte Oktober 2008 wurde dazu der erste Sud angesetzt.
Ca. 8 Stunden dauert die Produktion der so genannten Würze, die mit spezieller Brauhefe versetzt, innerhalb einer Woche zu einem jungfräulichen Bier wird. Nach einer 4- wöchigen Reifezeit in den Lagertanks ist dieses Bier dann trinkfertig. Das Prinzip der Bierherstellung hat sich nicht verändert, wohl aber die Anlagen. Im LIDO Senftenberg steht eine 10 Hektoliter Anlage der Firma Kaspar Schulz aus Bamberg. Hochmodern und computergesteuert sorgt sie für eine gleichbleibende Qualität der hergestellten Biere.
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