Brauerei: Cliff´s Brauwerk
Brauerei-Infos
| Gründungsjahr | 2015 |
| Biersorten | TennenPils Irish Red Ale India Pale Ale Brown Ale Bernstein Lager Wheat Melon Bock Alt Mandarina Weizen Herbstweizen IPA 7 Hops Irish Red Ale IPA 5 Hops Lemon Sour Beer TennenPils MelonWeizen Bernstein Lager Böhmisches Pils India Pale Ale Golden Ale Sommerweizen Pale Ale Amber Ale Blonde Ale Bohemian Lager Herbstweizen Lager Amber Lager Amarillo Wheat Ale Amarillo Wheat Ale - Sonderedition Polaris Amarillo Wheat Ale - Sonderedition Equinox Pale Ale India Red Ale |
Beschreibung
Die Brauerei umfasst ein 500l Sudwerk, womit ich in insgesamt 6 Gär- und Lagertanks immer wieder unterschiedliche Sorten Bier braue. Zum Glück hat diese gerade noch durch die Eingangstür gepasst. Je nach Biersorte liegt am Ende der Gärung und Kaltlagerung (4 - 7 Wochen) das fertige Bier zwischen 400 - 500 Liter, was ich in Fässern für den Ausschank und in Flaschen zum Mitnehmen abfülle. Alles natürlich unfiltriert, unbehandelt und mit dem Leipziger Wasser gebraut. So wie es aus dem Tank kommt, kommt es in Fässer und Flaschen. Jede Flasche wird einzeln gespült, gefüllt, verkorkt und etikettiert. Handarbeit also von Anfang bis zum Ende.
Wir bieten im Brauwerk gern kostenlos Salzstangen zum Bier, davon wird man aber natürlich nicht satt. Ihr könnt euch daher gern eure eigene Brotzeit mitbringen bzw. vor Ort auch bei einen der unzähligen Lieferdienste bestellen. Fühlt euch also frei die Speisen selbst mitzubringen, Bier haben wir dann reichlich dazu. Vergesst nur Teller und Besteck nicht, wir haben wirklich nur Salzstangen.
Hier gibt es unser Bier zu kaufen
In Kürze findet Ihr hier Getränkemärkte und Onlineshops, bei denen Ihr Euer Lieblingsbier für Zuhause kaufen könnt.